Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Документы, необходимые для открытия Продуктового магазина». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Информационный стенд оборудуют во избежание претензий со стороны контролирующих органов. Правила его создания регламентируются ст. 8 закона № 2300-1, а также п. 10 правительственного постановления № 55 от 19.01.1998 года.
Нормативные документы для открытия магазина розничной торговли
После государственной регистрации торговой точки потребуется собрать пакет документов. В первую очередь необходимо будет оформить следующие бумаги:
- Договор об аренде помещений под торговую зону и склад
- Договор на утилизацию и вывоз отходов
- Заключение от Пожарной инспекции
- Разрешение Санэпиднадзора
- Трудовые договоры с сотрудниками и должностные инструкции
- Алкогольную лицензию, если планируете продавать спиртные напитки (только для ООО)
- Разрешение на размещение рекламы от местных органов самоуправления
Также в самом торговом зале необходимо сделать специальный стенд для покупателей. Здесь должен находится текст закона «О защите прав потребителей», номера телефонов контролирующих организаций и экстренных служб, сертификаты на товары, а также Книга отзывов и предложений.
Часть документов связана с использованием контрольно кассовой техники:
- Технический паспорт ККМ и договор на обслуживание
- Регистрационная карточка
- Журнал кассира
На любом предприятии, независимо от формы собственности, количества сотрудников и вида деятельности должна вестись документация (нормативная, распорядительная, учетно-отчетная) по вопросам ОТ (охраны труда), ППБ (противопожарной безопасности), соблюдения СЭР (санитарно-эпидемического режима).
В комплект документов для продовольственных магазинов входят инструкции, приказы, планы, журналы (прошнурованные и пронумерованные), брошюры. Документы для обеспечения СЭР оговорены СП 2.3.6.1066-01.
В комплект включены:
- правила работы продовольственного магазина;
- правила внутреннего распорядка по обеспечению санитарных норм;
- книга учета движения санитарных книжек;
- график генеральных уборок (по форме У) и дезинфекции;
- журналы.
Обязательно наличие следующих журналов:
- Санитарного.
- Регистрации температурного режима холодильного оборудования.
- Дезинфекции, дезинсекции и дератизации (по форме №10 вет).
- Проверок санитарными службами.
Охрана труда и электробезопасность (ЭБ) при работе в продуктовом магазине кажется делом простым. Тем не менее правила ОТ и ЭБ должны соблюдаться, документация вестись. В минимальный комплект входит набор журналов регистрации и учета:
- Инструктажа работника на его рабочем месте.
- Выдачи инструкций по ОТ.
- Присвоения I группы ЭБ не электротехническому персоналу.
- Инструкций по ОТ.
- Несчастных случаев при работе в продуктовом магазине.
- Инструктажей (вводного, первичного и текущих).
Комплект документов для обеспечения пожарной безопасности:
- Приказ о назначении ответственного лица за ППБ.
- Инструкции по ППБ для персонала.
- Журналы (учета огнетушителей, регистрации инструктажей по ПБ)
Если вы набираете сотрудников для магазина, понадобится кадровая документация:
- должностные обязанности работников
- личные карточки на каждого работника (по форме Т-2);
- трудовые книжки сотрудников (серии ТК-V)
- вкладыши к ним (серии ВТ1)
- книга учета трудовых книжек и вкладышей.
- Приказы на прием и увольнение сотрудников.
Обязательно следует сформировать комплект документов для Уголка покупателя:
- Информация о магазине (название, уставные документы или сведения о предпринимателя, его контакты).
- Комплект ФЗоЗПП.
- Правила торговли.
- Информация об органах контроля за работой продуктового магазина, контакты контролирующих служб.
- Книга отзывов и предложений.
- Прайс-лист.
Открытие магазина по продаже мяса
Во все времена остается высокий спрос на мясо. Не всегда можно сразу найти свежую продукцию. Правильный подход к организации и развитию бизнеса в мясном отделе принесет высокий доход. Мясная продукция пользуется высоким спросом. В особенности ценится свежая мясная продукция, а также парное мясо, как говяжье, так и свиное, баранина и мясо птицы.
Во избежание бесполезных инвестиций и бумажной волокиты неплохо бы попробовать отыскать магазин, который предложит готовое место, где будет соответствующее оборудование и разрешительные документы для открытия мясного магазина. В данном случае потребуется лишь оформить договор о совместном предоставлении услуг.
Чтобы убедиться, на какую мясную продукцию больше спрос, что нравится клиентам, специалисты советуют начинать работу с небольшим ассортиментом, подбирая только ходовой товар.
Прежде, чем открыть свое дело и перейти к ознакомлению того, какие нужны документы для открытия магазина, предлагаем взвесить все «за» и «против». Касательно преимуществ, то здесь стоит отметить следующее:
- рынок постоянно развивается, поэтому покупателям всегда можно будет предлагать что-то новенькое, тем самым увеличивая их интерес;
- можно начать с небольшого ассортимента, отслеживать пожелания покупателей, расширять ассортимент и тем самым способствовать развитию бизнеса;
- закупать продукцию можно по оптовым ценам напрямую от производителя, тем самым гарантируя себе хорошую прибыль;
- можно сотрудничать с мерчандайзерами, тем самым минимизировав размер склада, что в итоге позволит меньше платить за аренду помещения, но всегда иметь доступ к большому количеству товаров;
- не требуется нанимать высокооплачиваемых работников. Подойдет человек без образования и опыта. Объяснить принцип работы с кассой и приемкой достаточно просто.
Не обошлось и без негативных моментов, в частности:
- Самостоятельно начинать новое дело достаточно сложно. Придется за короткое время освоить те знания и навыки, которые ранее не требовались.
- Недостачи. Могут возникать по самым разным причинам, начиная от воровства продукции рабочим персоналом и заканчивая неверными списаниями или ошибками во время приема товара.
- Необходимо контролировать сроки годности, если речь идет о продуктовом магазине.
- Контролирующие органы. Самостоятельно вести дело непросто. Разумеется, ошибки присутствовать будут, а контролирующие органы будут оперативно на них реагировать, тем самым выписывая штрафы или вовсе запрет на ведение предпринимательской деятельности до полного устранения этих ошибок. Разумеется, что из-за этого часто придется уходить в «минус».
Шаг 1. Определение вида деятельности и бизнес-план.
1) Магазин будет оптовый или розничный? Торговля оптом это торговля для ИП и Организаций для последующей перепродажи. Розничная торговля это торговля конечному потребителю товара. Количество товара на данные определения никак не влияет(может это кого то удивит).
2) Чем будет торговать магазин? Насколько рынок нуждается в этом товаре? Есть ли у вас преимущества перед конкурентами (уникальный товар, низкая цена, высокое качество обслуживания, хорошая интернет-витрина)?
3) Где будет располагаться магазин? Если это розничный магазин то важна высокая проходимость места(оживлённая улица, торговый центр). Если это оптовый магазин или магазин с низкими ценами, то возможно более важна стоимость торгового места.
4) Сколько средств нужно вложить изначально? Аренда или покупка помещения; закупка торгового оборудования; регистрация в налоговой и получение всех разрешение; закупка товара и пр.
5) Сколько составят ежемесячные расходы? Аренда, коммунальные платежи, закупка товара, зарплата работников и пр.
6) И наконец: сколько составит ежемесячный доход и прибыль?
Шаг 4. Получение разрешения от пожарного надзора.
Какие документы требуются для получения разрешения?
Для получения разрешения органу пожарного надзора или администратору необходимо предоставить следующие документы:
— заявление;
— материалы оценки (экспертизы) противопожарного состояния предприятия, объекта или помещения;
— копию договора аренды.
Как долго рассматриваются документы?
Решение о выдаче разрешения или об отказе в его выдаче принимается органом пожарного надзора в течение пяти рабочих дней со дня подачи документов.
Нужно ли платить за выдачу разрешения?
Разрешение выдается органом пожарного надзора или администратором бесплатно.
Каков срок действия разрешения?
При условии обеспечения всех мер пожарной безопасности срок действия разрешения неограничен. Однако, предприятия не всегда могут выполнить абсолютно все требования. Если выявлены факты нарушений пожарной безопасности, выдается временное разрешение.
Как правильно вести розничную торговлю
В розничной торговле не менее важно соблюдать правила оформления ценников. Если они не соответствуют форме, утвержденной Правительством, или если на каком-то из них указана неверная цена, это тоже может привести к штрафам.
Оформить ценник правильно — это значит разместить на нем информацию о наименовании товара, его сорте и цене за вес или единицу (обязательно в рублях). По правилам допускается оформление ценников как на бумаге, так и на любом другом носителе — главное, чтобы информация была хорошо видна. Например, цены могут указываться на грифельной доске, на электронном или световом табло. Во всех случаях оформление должно быть четким и единообразным.
На нашем сайте вы можете всегда уточнить, как правильно оформить ценник, бесплатно скачать шаблоны, либо заполнить и напечатать ценники онлайн.
В магазине этот документ считается публичной офертой, и продавец обязан продать товар именно по той цене, которая в нем значится. Невыполнение этого условия так же, как и несоблюдение правил оформления ценников, считается грубым нарушением закона. Если цена на ценнике и на кассе не совпадет, это может привести к административным санкциям, даже если в магазине просто не успели поменять ярлыки.
При торговле книгами, а также при разносной торговле ценники не нужны. Продавая товары вразнос, необходимо иметь прейскурант с указанием наименований и цен товаров. Прейскурант заверяется подписью лица, ответственного за его оформление, и печатью продавца.
Если ваша организация обязана выдавать кассовый чек на каждую покупку, а проверка выявила, что продавец этого не сделал, это может обернуться неприятными административными санкциями. Ответственность за нарушение правил торговли, в частности, за неприменение кассовой техники, регулируется ст. 14.5 КоАП РФ. Для должностных лиц штраф составит от 1,5 до 2 тысяч рублей, для индивидуальных предпринимателей — от 3 до 4 тысяч, для организаций — от 30 до 40 тысяч. Такие же санкции предусмотрены за невыдачу товарного чека в тех случаях, когда закон вменяет это в обязанность.
Если проверяющие органы поймали вас на расхождении ценников с реальной стоимостью товара, ваш магазин может быть оштрафован на 10-20 тысяч рублей, а сотруднику, не выдавшему чек, придется заплатить в казну государства от 1 до 2 тысяч. В случае повторных нарушений последствия могут быть более серьезными, вплоть до закрытия вашего магазина.
Сотрудники контролирующих органов могут «подловить» кассира на неправильном порядке выдачи сдачи и чека. Если кассир сначала положил сдачу, а потом отдал чек, для проверяющего это может стать поводом придраться. Кассовый чек необходимо вручать покупателю одновременно со сдачей, не до и не после. Иначе это грозит штрафом за неприменение ККТ. Другое распространенное нарушение правил торговли, которое влечет серьезную ответственность — часто кассиры не додают в сдаче покупателю мелочь. Это может быть интерпретировано как обман потребителя (ст. 14.7 КоАП). Для граждан штраф в этом случае составит от 3000 до 5000 рублей, для должностных лиц — от 10 до 30 тысяч рублей, для юридических лиц — от 20 до 50 тысяч.
- Проведение инвентаризации и оформление ее результатов
- Как оформить возврат от покупателя
- Кто может быть самозанятым в 2021 году
Первым делом придется выбрать организационно-правовую форму будущего магазина. Здесь все зависит от рода деятельности предприятия, в основном — ассортимента товаров. Итак, индивидуальный предприниматель не имеет права продавать:
- крепкий алкоголь. ИП может открыть только магазин слабоалкогольных напитков — пива, сидра, медовухи и напитков на их основе;
- пиротехнические изделия 4 и 5 класса опасности;
- некоторые виды лекарственных препаратов.
Таким образом, если вы собрались открыть магазин фейерверков, аптеку или продавать крепкие спиртные напитки, понадобится регистрировать ООО. В остальных случаях достаточно получить статус индивидуального предпринимателя.
Теоретически этого можно и не делать. Счет нужен для:
- безналичных расчетов с контрагентами;
- банковского эквайринга. Нет счета — не сможете принимать оплату банковскими картами;
- уплаты налогов, сборов, пошлин;
- выплаты заработной платы сотрудникам на банковские карты.
Если все вышеперечисленное вам неинтересно, счет можно и не открывать. В остальных случаях сделать это обязательно. Для открытия РКО нужно выбрать подходящий банк и встретиться с менеджером для оформления и подписания документов.
Ориентируйтесь на следующие критерии:
- стоимость РКО. Многие банки предоставляют услугу бесплатно — им стоит отдать предпочтение;
ИП на УСН получает товар «из ниоткуда». Какие могут быть проблемы?
В первый день работы сотрудник приносит свою часть документов:
- паспорт;
- трудовую книжку или сведения о трудовой деятельности в форме электронного документа с цифровой подписью или в бумажной форме с надлежащим заверением (например, подписью и печатью бывшего работодателя);
- документ, удостоверяющий регистрацию в системе обязательного пенсионного страхования в форме СНИЛС или АДИ-РЕГ;
- документы воинского учета — для военнообязанных и лиц, подлежащих призыву на военную службу;
- документ об образовании: диплом или аттестат;
- медицинскую книжку.
Этот шаг только для тех, кто впервые нанимает сотрудника. При последующих наймах этого делать не нужно. Чтобы зарегистрироваться в качестве работодателя:
- В течение 10 дней после заключения трудового договора с продавцом отправьте в ФСС документы:
- заявление о регистрации в ФСС как работодателя,
- копию свидетельства о постановке физического лица (индивидуального предпринимателя) на учет в налоговом органе,
- копию свидетельства о регистрации в качестве ИП,
- копию вашего паспорта,
- копию трудовой книжки работника (если есть),
- справка об открытии расчетного счета (если он у вас уже открыт).
- В течение 30 дней после заключения трудового договора с продавцом отправьте в ПФР документы:
- заявление о регистрации в ПФР как работодателя,
- копия свидетельства о регистрации в качестве ИП,
- копия свидетельства о постановке на учет в налоговом органе,
- копия вашего паспорта,
- копия трудового договора.
Какие документы должны быть в торговой точке
Копия договора на вывоз мусора, снега и т.п.(если есть);8. Копия договора инкассации (если есть);9.
Копия договора эквайринга (если есть);10.
Копия договора на интернет (если есть);11. Копии трудовых договоров сотрудников магазина;12. Копия договоров с РАО, ВОИС на использование музыкальных произведений (если воспроизводится какая-либо музыка);13.
Правила внутреннего трудового распорядка;14. Пожарная декларация;16. Документы на ККМ.
- Режимная табличка с указанием режима работы стационарной торговой точки, юр. адресом и фирм. наименованием;
- Схема эвакуации при пожаре, огнетушители, таблички с надписью «при пожаре звонить 01»;
- Аптечка медицинская.
Как правильно вести розничную торговлю
Вообще-то этот договор обязателен при любой сделке розничной продажи. Но чаще всего его не обязательно заключать письменно. Например, при простой покупке в магазине это делается устно. Условием для устного заключения договора купли-продажи является совпадение моментов передачи товара покупателю и его оплаты. Как только выдан кассовый или товарный чек, договор считается заключенным, а эти документы, в свою очередь, юридически его подтверждают.
Письменный договор купли-продажи необходим, когда товар покупается, например, в рассрочку, то есть, моменты передачи товара и его оплаты не совпадают. Договор, закрепленный на бумаге, обязателен также при продаже товаров по образцам или дистанционно.
При продаже товаров в розницу за наличные или с использованием платежных карт продавец обязан выдать покупателю кассовый чек. С 2020 года в чек добавились новые обязательные реквизиты.
В том числе в перечне реквизитов должны быть данные ОФД, к которому подключена онлайн-касса — ее поставить должны уже почти все предприниматели. Даже если у вас совсем небольшая торговая точка, вы можете быстро и недорого организовать рабочее место кассира-продавца. Сервис МойСклад предлагает удобное современное решение для автоматизации магазина. Просто подключите фискальный регистратор к своему ноутбуку — теперь вы можете пробивать кассовые чеки!
Подтверждением заключения договора розничной купли-продажи может являться и товарный чек. За некоторыми исключениями, в большинстве случаев его можно не выписывать. Вы обязаны выдать товарный чек покупателю, если торгуете непродовольственными товарами вразнос, а также при продаже мебели, оружия и патронов, автомобилей, мототехники, прицепов и номерных агрегатов. Если кассовый чек не содержит таких сведений о товаре как наименование, артикул, сорт, вид и другие характеристики, то товарный чек также обязателен при продаже:
- текстильных, швейных, трикотажных, меховых изделий,
- технически сложных товаров бытового назначения (средства связи, музыкальная аппаратура, электроприборы и т.п.),
- драгоценных металлов и драгоценных камней,
- животных и растений,
- строительных материалов.
Кроме того, товарный чек выдается по требованию покупателя.
Этот документ составляется в произвольной форме. На нашем сайте вы можете скачать бланк товарного чека, а также уточнить обязательные реквизиты, которые он должен содержать.
В розничной торговле не менее важно соблюдать правила оформления ценников. Если они не соответствуют форме, утвержденной Правительством, или если на каком-то из них указана неверная цена, это тоже может привести к штрафам.
Заключение Роспотребнадзора
Открытие магазина для оптово-розничной торговли предполагает поиск подходящего помещения. Предприниматель может купить или заключить с собственником договор аренды. Надо ответственно подойти к выбору помещения, так как государственные службы будут тщательно проверять на соответствие санитарно-техническим условиям, в частности, утвержденным СП 2.3.6.1066-01.
Так, торговое помещение для магазинов продуктов должно отвечать следующим требованиям:
- обеспечение канализацией и водоснабжением;
- качество воды должно отвечать гигиеническим требованиям;
- показатели микроклимата должны соответствовать нормам, предъявляемым к производственным помещениям;
- вентиляционные отверстия должны быть закрыты вентиляционной мелкоячеистой сеткой;
- обеспечение отоплением;
- доступность оконных стекол для уборки и ремонта;
- соответствие допустимым уровням шума и вибрации.
Документы для регистрации ИП
- Заявление по форме Р21001: подписанное, заверенное у нотариуса (заранее определитесь с кодами предполагаемых видов деятельности ОКВЭД);
- Копии заполненных страниц паспорта;
- Квитанцию об уплате государственной пошлины;
- Копия свидетельства ИНН физического лица;
- Заявление о переходе на УСН (при желании, и если не попадаете под ЕНВД).
В случае, если вы самостоятельно обращаетесь с заявлением о регистрации ИП в регистрирующий орган, нотариального заверения вашей подписи на заявлении не требуется. Соответственно, вы не понесете дополнительных расходов на нотариальные услуги.
Срок государственной регистрации составляет 5 рабочих дней. В результате вы получите следующие документы:
- Свидетельство о государственной регистрации физического лица в качестве ИП;
Выписку из ЕГРИП.
Всё готово к началу работы. Кто даст «отмашку»?
Раньше для открытия магазина требовалось получать несколько разрешительных документов от различных ведомств: разрешение на торговлю от администрации, в некоторых регионах — свидетельство о внесении в торговый реестр, заключение органа Государственного пожарного надзора и санитарно-эпидемиологическое заключение Госсанэпидемнадзора о соответствии ваших помещений, оборудования, работников и установленным требованиям.
С 2004 года, в результате административной реформы, функции и полномочия органов Госсанэпидемнадзора и Госторгинспекции в сферах общественного питания, торговли, здравоохранения, гигиены и санитарии перешли к Роспотребнадзору (Федеральная служба по надзору в сферах защиты прав потребителя и благополучия человека).
А после вступления в силу в июле 2009 году закона № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей…» и Постановления Правительства N 584 от 16 июля 2009 г. «Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности» для того, чтобы открыть розничный магазин, в большинстве случаев требуется только уведомить специальный уполномоченный орган.
Для всех ИП и организаций, которые планируют розничную торговлю по ОКВЭДам 52.1, 52.21-52.24, 52.27, 52.33, 52.62, и тех, кто собирается заниматься оптовой торговлей пищевыми продуктами или непродовольственными потребительскими товарами, уполномоченным органом является Роспотребнадзор.
Форма уведомления представлена в Правилах представления уведомлений (в ред. Постановлений Правительства РФ от 14.04.2010 № 245, от 26.12.2011 № 1132).
Уведомление о начале деятельности можно доставить лично, отправить почтой с вложением описи, и даже подать в электронном виде на Едином портале госуслуг, заверив его электронной подписью.
После этого можете открывать двери магазина для первых покупателей.
Где заказать торговый павильон
Компания «Спортстайл» основана в 1992 году и уже более 25 лет успешно представляет свои товары и услуги на рынках России и ближнего зарубежья.
Одним из основных направлений деятельности компании является производство каркасно-тентовых конструкций, спортивного оборудования, товаров для отдыха. Наши изделия очень популярны и востребованы, среди них:
- Шатры для летнего кафе. Любой формы и размеров под заказ.
- Выставочные шатры. Шатры и палатки для выставок, ярмарок, с переговорными комнатами. Возможно нанесение цветной печати.
- Свадебные шатры. Различной площади и формы для выездных регистраций и торжеств.
- Торговые палатки. Стандартные торговые палатки различных цветов.
- Шатры для тира. Палатки с нанесением печати для лазерных, стрелковых, пневматических, арбалетных, лучных тиров.
- Дачные шатры. Дачные шатры с молнией и без.
- Детские игровые шатры. Яркие и красочные шатры с мягкими защитными элементами для игровых комнат, зон, детских площадок.
- Эстрады, летние сцены. Эстрады и сцены для открытых площадок. Индивидуальные проекты и готовые решения.
- Тентовые гаражи. Быстровозводимые дачные гаражи различных размеров для автомобилей, спецтехники.
- Тентовые ангары. Арочные тентовые ангары для строительных площадок, сельскохозяйственной техники, спортивных комплексов, катков, теннисных кортов.
Пожарная безопасность киосков
(ларьков, торговых павильонов)
Согласно ГОСТ Р 54608-2011 такие торговые объекты представляют собой временные сооружения/конструкции, не связанные с земельным участком, что не зависит от их присоединения к инженерным сетям населенного пункта, в том числе передвижные сооружения.
При этом ГОСТ определяет торговый павильон как временное сооружение, имеющее торговый зал с одним/несколькими рабочими местами продавцов, и складские помещения для хранения запаса товаров; а киоск – временным сооружением, оснащенным торговым оборудованием, не имеющим торгового зала, помещений для хранения товароматериальных ценностей, который рассчитан на одно рабочее место продавца.